Sałatka z kaszą jaglaną i grillowaną cukinią
- dietetyk Czeladź
Składniki:
(sugerowana porcja dla jednej osoby = 354 kcal)
50 g Kasza jaglana
200 g Cukinia
50g Ser feta 12%
5 g Oliwa z oliwek
6 g Miód pszczeli (1/2 łyżeczki)
Musztarda, sok z cytryny, pieprz, sałata
Przepis przygotowania:
Cukinię pokroić w plastry, lekko posolić. Grillować na patelni grillowej lub upiec w piekarniku. Ser pokroić w kostkę, kaszę ugotować. Ostudzoną cukinię i kaszę połączyć z serem, wyłożyć naliście sałaty (rzymska, rukola lub mix) i polać sosem przygotowanym z musztardy oliwy soku z cytryny i miodu.